Do, Ré, Mi… Je garde le Do… du K. Bio « Dos de cabillaud au chorizo « 

On dit souvent « Mardi jour des raviolis ». Moi je dis : Boby, arrête tes conneries et cuisine nous du poisson, ça rend moins C… LOL

Oui c’est toujours dur le mardi soir, alors avec ce temps bien pourri, je suis allé me faire plaisir chez mon poissonnier où j’ai trouvé du dos de cabillaud magnifique. Une fois rentré, j’ai préparé ce super poisson façon espagnole, voici le résultat.

Voici une recette très très rapide tut tut tut !!!!

kbio-cabillaud

Dos de cabillaud au chorizo

pour la popote :

4 pers.

4 pavés de dos de cabillaud (environ 150 g / personne)
1/2 chorizo fort
4 cuillères à café d’huile de homard
Fleur de sel, poivre

………………………….

Préchauffer le four à 160 °C. Déposer les pavés de cabillaud dans un plat qui passe au four.

Couper le chorizo en fines rondelles, les disposer sur les pavés de cabillaud.

Enfourner à 200 °C, pendant 10 minutes.

Déposer délicatement dans les assiettes les pavés de cabillaud, ajouter un filet d’huile de homard, un peu de fleur de sel et de poivre et servir.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s